Consulta: (autoria:"VERÍSSIMO, C. M.")
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Data/hora: 13/05/2024 00:56:26

VERÍSSIMO, C. M. Perfil volátil e caracterização sensorial de vinhos tropicais Arinto e Fernão Pires do nordeste do Brasil. 2015. 92 f. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Instituto de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2015. Co-orientadora: Rosires Deliza, CTAA.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

VERÍSSIMO, C. M.; ALCANTARA, R. L.; ANDRADE LIMA, L. L. DE; PEREIRA, G. E.; MACIEL, M. I. S. Impact of chemical profile on sensory evaluation of tropical red wines. International Journal of Food Science and Technology, 2021. Online.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/222272/1/Pereira-2021-Impact-of-chemical-profile-on-sensory-evaluation-of-tropical-red-wines.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho.

VERÍSSIMO, C. M.; ALCÂNTARA, R. L. de; LIMA, L. L. de A.; PEREIRA, G. E.; MACIEL, M. I. S. Perfil físico-quimico e sensorial de vinhos tintos tropicais comerciais da futura Indicação Geográfica Vale do São Francisco. Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, abril 2021. 15 p. (Embrapa Uva e Vinho. Circullar Técnica, 159).
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/223783/1/CIrcTec-159-online.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho.

VERÍSSIMO, C. M.; MORAIS, S. de M.; LIMA, L. L. de A.; PEREIRA, G. E.; MACIEL, M. I. S. A short training as an enhancer of sensory ability: the case of red wine consumers. Journal of Sensory Studies, e12629, 2020.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/218973/1/Caio-Pereira-et-al-JSS-2020.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho.